Van koffie tot zwammen
Koffie is een onmisbaar gezellig goedje binnen onze cultuur. De koffiedrab die overblijft na het zetten van onze talrijke kopjes koffie wordt meestal behandeld als afval. Binnen de circulaire economie bestaat geen afval.
Om bij te dragen aan de vermindering van onze afvalberg is het een absolute win-win om het koffiedrab te mengen met oesterzwammenbroed. Zo kweek je in de eigen keuken gezond, duurzaam en eiwitrijk voedsel. Wil je de cirkel helemaal rond maken? Gebruik dan de resten van het kweken als bodemverbeteraar in de tuin of plantenbakken.
